Vegetarische Woche: das Fazit.

Ein selbstgebackener Spinat-Feta-Flammkuchen am Sonntag war Höhepunkt und zugleich Ende meiner Vegetarischen Woche. Folgendes habe ich gelernt:

• Die Viehhaltung emittiert mehr Treibhausgase als der Transportsektor
• Für Ackerland und Anbau von Mastfutter wird Regenwald gerodet
• Die Erzeugung von einem Kilogramm Rindfleisch kostet 15.000 Liter Wasser

Und welche Konsequenzen ziehe ich daraus? Ein leckerer Burger hier und da muss drin sein. Ansonsten halte ich mich an das Motto von Do The Green Thing: Easy on the Meat! Ich werde versuchen, weniger Fleisch zu essen. Und wenn ich selbst welches kaufe, frage ich an der Fleischtheke nach der Kuh von nebenan.